Milhares de japoneses lotaram um santuário em Tóquio na terça-feira, primeiro dia útil de 2011, para orar por melhor sorte e uma recuperação na economia estagnada, no início do Ano do Coelho. Ao meio-dia, cerca de 70.000 pessoas visitaram Kanda Tóquio Myoujin – santuário tradicional, dedicado a vários deuses, incluindo o deus da boa fortuna, [...]
Um site que ajuda na aprendizagem de expressões comuns em animês e mangás japoneses vem sendo o foco das atenções de aficcionados de todo o mundo, com cliques provenientes de 165 países e regiões diferentes. O site japonês “Anime & Manga” (http://anime-manga.jp) recebeu cerca de 1,2 milhões de acessos desde que foi criado em fevereiro pela Instituição de Língua [...]
O “Obon” ou simplesmente “Bon” é um costume budista do Japão de homenagear o espírito de seus ancestrais mortos. Segundo os costumes budistas, os membros da família se reúnem durante o feriado de Obon em sua terra natal, visitam e fazem a limpeza dos túmulos. Nessa época, acredita-se que os ancestrais também retornam para visitar [...]
Muitas vezes escutamos falar o nome das regiões do Japão. Mas nem sempre sabemos o que é Kanto, Chubu ou Chugoku. São regiões em que o Japão se divide, como temos no Brasil o Sudoeste, Norte, Sul, etc. Vamos aprender um pouco dessas regiões? As divisões mais usadas são:: Hokkaido, que fica no norte e [...]
Diz a lenda que apenas uma vez por ano, no dia 7 de julho, a princesa transformada na estrela Vega e o pastor, na estrela Altair, se encontram na Via Láctea. Essa data é comemorada no Japão como o dia de “Tanabata” ou Festival das Estrelas. Durante o Festival das Estrelas, os japoneses escrevem seus [...]
A palavra Pachinko é derivada da palavra Pachi-Pachi que quer dizer a batida de pequenos objetos ou o estalar do fogo, a máquina consiste em uma mistura entre caça-níqueis e pinball. Este é um divertimento japonês muito peculiar, sua origem é um pouco incerta. Uma versão diz que veio do jogo Coringth” de Chicago, e [...]
O kendo (em japonês: 剣道, kendō?) ou quendô é uma arte marcial japonesa moderna (gendai budo), desenvolvida a partir das técnicas tradicionais de combate com espadas dos samurais do Japão feudal, o Kenjutsu. O praticante de kendo é chamado de kenshi ou kendoka. No Japão, desde os seus primórdios, dentre vários armamentos, a espada vem [...]
DATAS FESTIVAS 1º, 2 e 3 de janeiro ( Shougatsu )- Dia de Ano Novo 2ª segunda -feira de janeiro ( Deijin no hi ) -Festa da Maioridade 3 de fevereiro ( Setsubun ) – Cerimônia de lançamento de grãos 4 de fevereiro – Dia que precede o início da Primavera 11 de fevereiro ( [...]
A Igreja Messiânica Mundial A Igreja Messiânica Mundial foi instituída no Japão em 1935 por Mokiti Okada, cujo nome religioso é Meishu-Sama, o Senhor da Luz. Tem no espiritualismo e no altruísmo as bases essenciais para a concretização do mundo ideal, isento de doença, pobreza e conflito. Ela foi introduzida no Brasil em 1955, e [...]
Site voltado á Cultura Pop do Japão Moda – Música – Mangá – Animê – Comportamento – Tradições – Ícones – Cinema – TV – Karaokê – etc. http://www.japop.com.br Recommend on Facebook Divulgue no Orkut Tweet about it Subscribe to the comments on this post
Site da Associação Brasileira de Desenhistas de Mangá e Ilustrações ABRADEMI. http://www.abrademi.com Recommend on Facebook Divulgue no Orkut Tweet about it Subscribe to the comments on this post
Site sobre a Cultura Japonesa, vídeos, música, festivais, entrevistas etc… http://www.culturajaponesa.com.br/ Recommend on Facebook Divulgue no Orkut Tweet about it Subscribe to the comments on this post
Site sobre a história da Imigração Japonesa no Brasil http://www.imigracaojaponesa.com.br Recommend on Facebook Divulgue no Orkut Tweet about it Subscribe to the comments on this post
O Zen é a forma de Budismo mais conhecida e praticada no Japão. Mais do que uma religião ou seita, o Zen é uma filosofia vivencial que ainda hoje influência muito o povo japonês. A filosofia do Zen consiste na procura da iluminação através do autoconhecimento; uma busca que ultrapassa os obstáculos mentais criados por [...]
Xintoísmo O Xintoísmo (shinto, em japonês) pode ser definido como a religião nativa do Japão. Sua origem confunde-se com a pré-história japonesa, não sendo possível dizer uma data precisa em que ele surgiu. Nasceu como um conjunto de costumes e tradições, além de uma vasta mitologia para explicar a natureza das coisas e a origem [...]
Ikebana O Ikebana é a tradicional arte japonesa dos arranjos florais. Ikebana significa “a arte de fazer as flores viverem”. Esta arte milenar teve início na Índia, com o propósito de expressar conceitos budistas através da beleza e sutileza das flores. Muito mais do que simples forma de arte, o Ikebana pode ser também considerado [...]
Nô e Kyogen O Nô é a arte teatral clássica do Japão, um drama lírico que combina a música, a dança e a poesia. O Nô adquiriu a sua forma definitiva no fim do século XIV, graças ao trabalho de Kanami e seu filho Zeami, este último um estudioso da estética inspirada no Zen. Pai [...]
Os ninjas eram os guerreiros das sombras; mercenários pagos para fazerem os mais variados tipos de serviços furtivos, entre eles: sabotagem, assassinatos e especialmente o de espionagem. Embora sempre se faça uma distinção entre os samurais e os ninjas, geralmente os ninjas também eram samurais. Isso porque muitas vezes eles também serviam a um daimyô [...]
Os samurais foram os guerreiros do antigo Japão feudal. Existiram desde meados do século X até a era Meiji no século XIX. O nome “samurai” significa, em japonês, “aquele que serve”. Portanto, sua maior função era servir, com total lealdade e empenho, os daimyo (senhores feudais) que os contratavam. Em troca disso recebiam privilégios [...]
O Japão Pós-Guerra (1945…) Ao final da II Guerra Mundial, o Japão estava devastado. Todas as grandes cidades (exceto Kyoto), as indústrias e as linhas de transporte foram severamente danificadas. As sobras da máquina de guerra japonesa foram destruídas. Cerca de 500 oficiais militares cometeram suicídio logo após a rendição incondicional, e centenas de outros [...]
O Japão e as Guerras Mundiais (1914-1945) O imperador Meiji é sucedido pelo seu filho Taisho. Durante a era Taisho, o poder político passa gradualmente da oligarquia para o parlamento e os partidos democratas. O Japão participou da Primeira Guerra Mundial junto aos Aliados, em respeito a tratados firmados com a Inglaterra. Mas sua atuação [...]
Período Meiji (1868-1912) A era Tokugawa chega ao fim em 1868, com a restauração de Meiji. O imperador Meiji muda-se de Kyoto para Tóquio, que se torna a nova capital. O poder político do xogunato dos Tokugawa, já enfraquecido, foi transferido para as mãos do imperador e de um pequeno grupo de nobres e samurais. [...]
Período Edo (1603-1868) Tokugawa Ieyasu, um dos mais inteligentes partidários de Nobunaga, tornou-se o homem mais poderoso do Japão após a morte de Hideyoshi em 1598. Quebrando suas próprias promessas, virou-se contra o herdeiro de Hideyoshi, o jovem Hideyori, para tornar-se o centro do poder do país. Na batalha de Sekigahara, em 1600, Tokugawa Ieyasu [...]
O Império japonês foi fundado por volta do ano 660 A.C., mas os primeiros esforços no sentido de uni-lo só tiveram início no ano 1000 D.C. O Budismo é introduzido por volta do século 6, resultado da forte influência chinesa na nação. Durante a Idade Média, floresce um poderoso sistema feudal, apoiado em clãs [...]
Takoyaki Massa: 100 gramas de farinha 1 ovo 300 cc de água tirado dashi(caldo de peixe) (se necessário diminua) 30 gramas de cará ralado (Tororo) (se necessário diminua) Recheio Polvo cozido Cebolinha picado Gengibre vermelho picado de comprido Camarãozinho vermelho seco Molho Soosu para takoyaki Catchup Nori verde Katsuo ralado Não esqueça que precisa forma [...]
Yakizakana no microondas Ingredientes • Peixe de sua preferência • 2 colheres (sopa) de saquê seco (para cada kg de peixe) • 1 colher (sopa) de sal (para cada kg de peixe) • 1 colher (sopa) de manteiga (para untar o prato grelhador) Modo de Preparo 1- Com o sal e saquê, tempere o peixe [...]
Udon com legumes no microondas O udon é um macarrão muito apreciado pelos japoneses, sendo consumido principalmente com um caldo quente e guarnições variadas. Ingredientes • 1 pacote de Udon (500 g), preparado conforme as instruções da embalagem • 1/2 maço de espinafre japonês • 1/2 maço de brócolis • 2 cenouras • 4 cogumelos [...]
Toshikoshi Soba Além da tradição japonesa de se comer o moti no primeiro dia do ano, existe também a de comer o toshikoshi soba, literalmente soba (macarrão feito de trigo sarraceno) da passagem de ano, na noite de réveillon, para garantir a sorte e a prosperidade para o ano vindouro. Ingredientes • 2 litros de [...]
Temaki O temaki, literalmente sushi enrolado com as mãos, conhecido no Brasil como o sushi em cone, está se tornando cada vez mais popular no país, como uma opção de fast-food light e saudável. Prova disso são as “temakarias” (casas especializadas em temaki), que vêm fazendo cada vez mais sucesso, criando uma variedade de recheios [...]
Sushi em Tigelinhas Ingredientes Para o arroz: · 3 xícaras (chá) de arroz tipo japonês · 3 ½ xícaras (chá) de água · 3 cm de alga konbu · 3 colheres (sopa) de Saquê Para o tempero do arroz: · 1 xícara (chá) de Vinagre de Arroz · 2 colheres (sopa) de açúcar · ½ [...]
Shimeji Leve, saudável e versátil, o cogumelo shimeji tem ganhado popularidade entre os brasileiros. Ingredientes • 5 a 6 colheres (sopa) de Molho pronto para shimeji • 250 g de cogumelos shimeji, lavados e cortados • 1 xícara (chá) de broto de feijão (moyashi) • 2 xícaras (chá) de acelga cortada em tiras • 3 [...]
Salmão ao shoyu Ingredientes • Suco de 1 limão • 1 cubo de caldo de peixe ou legumes • 1 xícara (chá) de Saquê • 2 ½ colheres (sopa) de shoyu • 500 g de salmão em postas descongelado • 2 colheres (sopa) de azeite • Cogumelo (100 g) fatiado • 3 xícaras (chá) de [...]
Salada de salmão com maionese Peixe nobre e nutritivo, o salmão é também extremamente versátil, pois pode ser saboreado de muitas maneiras, permitindo as mais variadas criações na cozinha. Nesta receita, além do peixe, é utilizado o shirataki – uma espécie de macarrão transparente e gelatinoso considerado um verdadeiro aliado das dietas, devido a suas [...]
Refogado de hijiki Um saudável e tradicional prato da culinária japonesa. A alga marinha hijiki, ótima fonte de cálcio, ferro, sais minerais e fibras, ajuda a regular os níveis de colesterol e açúcar no sangue, além de ter pouquíssimas calorias. Para dar mais sabor e enriquecer a receita, são utilizados também o abura-aguê (tofu frito) [...]
Nigirizushi O tradicional nigirizushi, que dispensa apresentações, apesar de ser o mais conhecido e popular tipo de sushi do mundo, raramente é feito em casa, pois requer toda uma técnica para o seu preparo. Ingredientes • 1 ½ xícara (chá) de arroz temperado para sushi (dependendo da forminha) • Salmão em fatias • Palmito Kenko [...]
Nigiri de salmão Agora, você aprenderá a cortar o sashimi de salmão para preparar um delicioso nigiri, uma ótima dica de prato japonês para saborear no inverno. Além de apetitoso, ele é saudável, pois o peixe é rico em ômega-3. Para fazer esta receita, utilize a panela japonesa para arroz. Ingredientes • 3 medidas de [...]
Nabe Teriyaki de Frango Tipicamente japonês, o molho teriyaki tem um sabor suave e levemente adocicado, deixando o frango com aparência e aroma muito atraentes. (por isso o sugestivo nome: teri = brilho e yaki = grelhado)!È feito na panela (nabe) e no fogão. Mãos à obra e bom apetite! Ingredientes • ½ kg de [...]
MOYASHI INGREDIENTES: 500g de moyashi (broto de feijão)Molho: 3 colheres de sopa de vinagre branco 1 colher de sopa de açúcar rasa 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher de sopa de cebolinha picada Azeite a gosto MODO DE PREPARO: Leve uma panela com bastante água [...]
Hosomaki Utilizando a receita básica de sushimeshi (arroz para sushi), aprenda como preparar o hosomaki. Contendo normalmente apenas um tipo de ingrediente como recheio, seu preparo é muito rápido e fácil. Ingredientes • ½ folha de alga nori para cada rolinho • ½ xícara (chá) de arroz para sushi • Kani kama em tiras • [...]
GYUUNIKU NO TATAKI INGREDIENTES: 1/2 kg de alcatra Molho: 1 cebola em fatias 1 pedaço de gengibre ralado 2/3 xícara de chá de sakê 2/3 xícara de chá de shoyu 1/2 xícara de chá de mirim MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes do molho e deixe reservado. Aqueça um pouco de óleo na frigideira [...]
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